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Täglich
von 9-18 Uhr ab 10 Personen – Dauer ca. 1,5
h - Preis/P. € 19 (Kinder/Schulgruppen € 9) Gruppen über 25 Personen werden geteilt - abwechselnd wird im Käsgw’ölb Käse erzeugt bzw. durch die 1.Österreichische Schaukäserei geführt - Dauer 2,5 - 3 h – Preis/P. € 22 (Kinder/Schulgruppen € 12) Selber Käsen im Käsg’wölb Stift Schlierbach In der traditionsreichen Klosterkäserei des barockenZisterzienserstiftes Schlierbach widmet man sich seit 1924 derHerstellung erlesener Käsespezialitäten. Seit Herbst können Sieselbst in die Welt des Käses eintreten und unter fachkundigerAnleitung ein Käselaibchen im Käsg’wölb produzieren. ErlebenSie den Weg der Milch bis zum Käse hautnah underfahren Sie die spezifischen Besonderheiten derKäsekunst. Vom Dicklegen der Milch, bis zumSchneiden und Rühren des Bruches bis zum Abfüllenund Wenden des Käses sind Sie überall aktiv dabei.Zwischendurch werden die unterschiedlichenReifegrade sowie die verschiedenen Schlierbacher Käsesortenverkostet. Nach den lustigen aber auch arbeitsreichen eineinhalbStunden lädt das Genusszentrum Stift Schlierbach. Dort kann man beieinem Cafe oder Gläschen Wein den schönen Ausblick über dasKremstal genießen, aus dem gesamten Sortiment der SchlierbacherKäsespezialitäten wählen, sowie Schmankerl des Genusslandes OÖ,Glasmalereigeschenke und Produkte aus Klosterproduktion erwerben.Sie erwartet: • Käsen eines Frischekäselaibchens unter fachkundiger Anleitung • Verkostung verschiedener Schlierbacher Käsesorten • Käsediplom und Erinnerungsfoto „Bei diesem (Schul-)Ausflug ist die Jause gleich mit dabei!“ Den ersten zehn Gruppen wird ihr persönlicher Käse nach der Reifung per Post zugesandt. Anmeldung: Stift Schlierbach 07582/83013 oder per E-Mail |
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